ガレットとスイートポテト

ガレットといえば厚焼きのクッキーの他、そば粉のクレープを思い浮かべる人も多いですよね。
フランス語で「丸く薄く焼いたもの」の総称だそうです。私が今回作る厚焼きのクッキーは
「パレット」と呼ばれるそうですが、なぜか日本では「ガレット」と呼ばれることが多いようですね。
私も今回はおなじみの名前「ガレット」を使わせていただきます




お芋の美味しい季節、スイートポテトも美味しく焼けます。隠し味はクリームチーズです🎵